第1選
国産 （ 京都府産 ） 冷凍 万願寺 唐辛子 500ｇx20P 業務用 お勧め品
⭐⭐⭐⭐⭐
総合評価：A (78)
ここが良い！
- 本場・京都産のブランド品質を一年中楽しめる
- 10kgの業務用サイズで、コストパフォーマンスが非常に高い
- 下処理済みで冷凍されているため、調理の手間を大幅に削減できる
ここが注意！
- 家庭用冷凍庫では保管しきれないほどの圧倒的なボリューム
- 冷凍品のため、生の万願寺特有のパリッとした食感は若干損なわれる
第2選
万願寺とうがらしピーマン（京伝統野菜） 夏野菜接木苗
⭐⭐⭐⭐⭐
総合評価：S (89)
ここが良い！
- 接木苗なので病害虫に強く、初心者でも収穫までたどり着きやすい
- 獲れたての新鮮な万願寺唐辛子は、市販品とは比較にならない瑞々しさがある
- 伝統野菜を自分で育てる楽しさと、夏の長期間収穫し続けられる満足感
ここが注意！
- プランターや土、支柱などの栽培環境を整える必要がある
- 天候や日当たりに左右され、水やりの管理が必須
第3選
タキイ種苗 トウガラシ ニュールック野菜 万願寺系甘とうがらし 甘とう美人 食味のよい多収の甘長トウガラシ！
⭐⭐⭐⭐⭐
総合評価：SS (94)
ここが良い！
- 改良品種「甘とう美人」は、非常に多収で次から次へと実がなる
- 肉厚で柔らかく、苦みが少ないため子供でも食べやすい優れた食味
- 種から育てるため、大量の苗を安価に確保できる
ここが注意！
- 種まきから育苗までの難易度が、苗の購入よりも少し高い
- 「甘い」品種だが、極端な乾燥やストレスで稀に辛い実が混じることがある
メモ
失敗しない選び方
- 万願寺唐辛子（甘とうがらし）を選ぶ際は、まず「すぐに食べたいか、育てたいか」を明確にしましょう。
- 業務用冷凍品は、飲食店や大人数の家庭で、煮浸しや天ぷらとしてストックしておきたい場合に最適です。
- 家庭菜園で楽しむなら、失敗したくない人は病気に強い「接木苗」を、大量に収穫してコストを極限まで抑えたい人は「甘とう美人」のような改良品種の種を選ぶのが鉄則です。
- また、実を選ぶ際は、皮にハリがあり、緑色が濃く、ヘタの切り口が新しいものを選ぶと、万願寺特有の甘みと風味を最大限に味わうことができます。
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