第1選
エスビー食品 Ｓ＆Ｂライム香る魚介のマリネ 9.6g
⭐⭐⭐⭐⭐
総合評価：S (85)
ここが良い！
- オリーブオイルと和えるだけで、ライムの爽やかな風味が広がる本格的なマリネが完成する
- 魚介の生臭さを抑えるハーブとスパイスの配合が絶妙で、デパ地下のような味わいを楽しめる
- 1袋で2〜3人前が作れる使い切りサイズで、計量の手間がなく常にフレッシュな香りが楽しめる
ここが注意！
- ライムの酸味よりも香りが中心なので、酸っぱさを求める場合は別途レモン汁などを足す必要がある
メモ
失敗しない選び方
- シーズニングを選ぶ際は、まず「主役となる食材」との相性を確認しましょう。今回のような魚介用は、ハーブや柑橘の香りが強いものが多く、素材の臭みを消して旨味を引き立ててくれます。また、オイルやビネガーを自分で用意するタイプは、好みの油（オリーブオイルやグレープシードオイルなど）で仕上がりをカスタマイズできるため、健康志向の方や味にこだわりたい方に最適です。
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